巴山蜀水出好茶
一芽一叶吐芳华
枇杷茶
作为崇州的标志性特产
已然是声名鹊起
滋味甘醇，茶香悠扬
是人们对它的一致评价
枇杷茶早在宋代之时
便已作为贡品
被快马加鞭运至皇城
成为帝王的杯中常客
但为何到了现代
稀罕好物却鲜为人知
原来，枇杷茶的原生古树
多数生长在深山之中
且枇杷茶鲜叶果胶含量较多
采摘成本高
制茶难度大
让许多茶农不愿意再从事这项工作
马艳
一位资深的茶叶爱好者
从20岁起
就开始卖茶、做茶
在茶行业浸润多年的她
已练就了醇熟的品茶、制茶、鉴茶技艺
作为一名崇州人
马艳一直对枇杷茶怀有敬意和好奇
敬它的千年历史
又怕自己的制茶工艺不够成熟
不能完美呈现枇杷茶的优点
所以 多年来她都没敢去尝试
直到2008年前后
当她积累了多年制茶鉴茶经验
便开始逐步尝试做枇杷茶
她常常和业内人士一起
深夜守着茶叶发酵
用双手去感知茶叶的温度
并探讨制茶工艺
定制特有包装
从最简单的包装到精美的礼盒
马艳为枇杷茶寻找了很多好看的“衣服”
再至2017年
为了打破产量限制
在崇州市的号召下
马艳的团队参与到茶树育苗的工程中
采用从古树母体分离的无性系扞插育苗技术
保证茶树基因的纯正
与此同时
马艳下定决心将枇杷茶类产品
单独进行运营销售
于是成立了四川竹里牧茶农业开发有限公司
专门经营枇杷茶系列产品
对外推广家乡茶文化
毋庸置疑
马艳本人
是和枇杷茶一起发展进步的新一代茶人
她的选择与努力
让枇杷茶拥有了更多可能性
茶米
茶蜜
茶酒
一款款产品的相继推出
给了枇杷茶更多样的延伸空间
与此同时
马艳开设了首家竹里牧茶旗舰店
专门销售枇杷茶及系列产品
在政府和社会各界的支持帮助下
马艳团队已与荷兰农民生产者协会达成合作
将在技术和品牌上深度合作
枇杷茶的出现
亦是马艳的机遇与幸运
一抔茶，一个人
一个心怀期待，一个满心热爱
终是互相成就
诠释了一个荡气回肠的故事
如今的马艳
是一位彻彻底底的茶人
种茶
制茶
鉴茶
卖茶
传播茶文化
守护家乡的古茶树
这是一位匠人的生活全部
是成都工匠的真实写照
来源：今日崇州
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